Antares Carmènere 75CL

Beschrijving

deze Antares-wijn bestaat voor 100% uit Carmenère. Het sap wordt 5 dagen gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij temperaturen tussen 28ºC en 30ºC met geselecteerde gisten. De maceratie na de gisting duurt 10 dagen bij 25ºC, voor een ideale extractie van aroma’s, smaken en kleuren. De druiven zijn afkomstig uit de Maule-vallei.

Deze robijnrode wijn is vol karakter. De geur is complex maar perfect in balans met aroma’s van pruimen, kruiden, zwarte peper en toffee.

Geniet van deze wijn met vlees, Curry’s of andere pittige gerechten.