Beschrijving
Blonden Os is een ambachtelijk bier van hoge gisting dat historisch gebrouwen werd in de brouwerij Bourgogne Des Flandres te Brugge. Op het eerste zicht doet dit blonde bier denken aan de wonderlijke Vlaamse bieren van vroeger met zijn eenvoud en natuurlijke elegantie.
Een zachtmoutige ondertoon zoals je die in een pilsbier kunt terugvinden. Verder is de neus zuiver en elegant. Een tikkeltje fruitig en een licht kruidig hoparoma vervolledigen het bouquet.
De start is zacht moutig met een licht zoetige ondertoon. Meteen zorgt het koolzuur voor de nodige verfrissing. Het bier vloeit mooi uit in een droge finale met een aangename hopbitterheid.
De afdronk is droog, bitter en licht kruidig en blijft net lang genoeg hangen. Een echte dorstlesser die heel vlot weg drinkt zonder het palet onverschillig te laten.
6,5% 33cl




