Bier, Wijn, Whisky, Rum, Gedestileerd en Fris
MENU
Menu
Een karaktervolle wijn met tonen van citrus, bloesem en een ziltigheid die haar afkomst uit de Languedoc verraad.
€8,99
9 op voorraad
Deze wijn van wijnhuis Chateau de Castelnau komt uit het zuidelijke Franse wijngebied Languedoc, vlak bij de Middellandse Zee, waar de kalkrijke bodems en zeebries zorgen voor verkoeling en frisheid. De druif Picpoul – letterlijk ‘lipprikkelend’ – staat bekend om zijn hoge natuurlijke zuren en strakke, ziltige profiel. Dankzij het maritieme klimaat behoudt de wijn zijn levendigheid, zelfs in warme jaren. Het resultaat is een witte wijn die puur, lineair en dorstlessend is, maar tegelijk voldoende vulling en terroirkarakter biedt.
Deze heldere, bleek-gele wijn met groene reflectie heeft een aromatische geur met daarin primair tropisch fruit, limoen en grapefruit, de bloesem van brem en het (voor Picpoul) kenmerkende jodium toontje. De aanzet is levendig, maar verfijnd met wat mineraliteit en de smaak van citrusvruchten en groene appel. In de smaak kan men ook tonen van lycee en witte bloesem vinden, de afdronk is verfrissend en verrassend breed.
Deze wijn past goed bij schaal- en schelpdieren zoals oesters met limoen, garnalen of venusschelpen, maar ook bij gerechten met (warme) geitenkazen of zelfs Hollandse asperges.
12,5% 75cl
The Skiff Liquor Store
Leeuwenstraat 41
1211 ET Hilversum
Maandag – Gesloten
Dinsdag 10:00 – 19:00
Woensdag 10:00 – 19:00
Donderdag 10:00 – 20:00
Vrijdag 10:00 – 19:00
Zaterdag 10:00 – 19:00
Zondag – Gesloten
