Château de L'aumerade Marie-Christine Rosé Cru Classé 75CL

Beschrijving

Chateau de L’Aumerade Marie Christine Rose

Deze Rose Provence Cru Classe bestaat uit een blend van 35 procent Syrah, 35 procent Grenache en 30 procent Cinsault en vertegenwoordigt de elegantie van de Provence. De familie Fabre streeft naar een hoge kwaliteit en deze wijn weerspiegelt dat uitstekend.

De 400 jaar oude wijngaarden van Château de l’Aumerade waar deze De Marie Christine Rose Provence Cru Classe vandaan komt ligt prachtig tussen de heuvels van Pierrefeu, in het hart van de Provence streek. Het wijnhuis heeft zelfs een koninklijke historie, die teruggaat tot de 15de eeuw. In 1932 kocht de huidige eigenaar, de familie Fabre, dit wijnhuis om er één van de beste en mooiste wijnbedrijven van te maken. L’Aumerade is één van de 21 domeinen in de Provence die status Cru Classé mag voeren.

Château de l’Aumérade beslaat 300 hectare wijnstokken op één bedrijf, waarvan 80 in 1955 de titel Cru Classé kregen. Gelegen op de Pierrefeu-du-Var-vlakte aan de poort van het Massif des Maures-gebergte, dit land van klei en kalksteen bodem wordt blootgesteld aan de zeebries en geniet van ideale omstandigheden voor het kweken van karakteristieke, fruitige wijnen van topkwaliteit.

De fles is ontworpen in de jaren ’50 door Charlotte Fabre. Het flesmodel is geïnspireerd op een vaas van de beroemde glasmaker en ontwerper Emile Galle. De oogst vond plaats begin september en de druiven werden direct ontsteeld. De druiven werden voorzichtig geperst en het sap werd zorgvuldig geselecteerd en afgekoeld tot 13 graden. Na een statische bezinking vond de fermentatie plaats bij gecontroleerde temperaturen van 15 tot 18 graden in roestvrijstalen tanks om de zuiverheid van fruit te behouden en duurde 10 dagen. Aan het einde van het jaar vond het rekken en mengen plaats.

De Aumerade rose is oranje roze van kleur. Hij heeft een frisse, fruitige geur en smaak met een volle, kruidige, sappige en romige afdronk. De wijn heeft een prachtige oranje roze kleur; de geur en smaak zijn fris fruitig met een volle, kruidige en sappige en romige afdronk. Heerlijk als aperitief maar ook zeer geschikt bij alle vis en vleesgerechten, kazen en zelfs desserts met fruit.