Verborgen in een schilderachtig steegje vlak bij de Markt van Brugge vind je het beroemde biercafé De Garre – en net zo legendarisch als de locatie is het bier dat hun naam draagt: De Garre Tripel. Exclusief gebrouwen voor het café (en nu ook beschikbaar voor kenners), is dit krachtige blonde bier een authentiek Belgisch meesterwerk dat zijn reputatie meer dan waarmaakt. In het glas schittert een intens goudkleurig bier met een royale, romige schuimkraag. Het aroma is vol en verleidelijk: rijpe banaan, peer, lichte kruidigheid van de gist, vanille en een subtiele toets van alcoholwarmte. De smaak is rond, rijk en complex – moutzoet aan het begin, gevolgd door een zachte kruidigheid en een verfijnde, licht bittere afdronk. De alcohol is prachtig geïntegreerd en zorgt voor een fluwelen warmte die langzaam opbouwt. Ondanks zijn hoge alcoholpercentage blijft De Garre verrassend elegant en gevaarlijk doordrinkbaar. Elk slokje nodigt uit tot het volgende. Een tripel die niet brult, maar zingt – met vakmanschap, finesse en bravoure.
Volmondig, fruitig (banaan, peer), moutzoet, kruidig, warme afdronk. Ideaal voor avonden bij kaarslicht, pairing met kazen, of als kroonstuk van een bierproeverij.
