Drumshanbo Gunpowder Irish Gin 70Cl

Beschrijving

Gemaakt aan de rand van een meer, in een klein Iers stadje genaamd Drumshanbo (waar de gin zijn naam aan ontleent). Hier vind je The Shed Distillery. Dit is een gin die verre van gewoon is, ze distilleren hun gin langzaam met behulp van enkele van de beste oosterse plantaardige ingrediënten van de natuur, samen met buskruitthee.

De fles zelf verwijst naar de creativiteit achter deze gin. Het tonen van de Jackalope, een schepsel van mysterie en verwondering. Het is het mythologische nageslacht van een jackrabbit en een antilope. Blijkbaar verwekt tijdens een onweersbui – de Jackalope verschijnt naar believen in Drumshanbo…. als een droom. Daar was het ene moment, het andere moment verdwenen in een vlaag van voeten en geweien. Drumshanbo gaat over het samenbrengen van voorheen niet-gerelateerde dingen, voor de eerste keer – maar waarschijnlijk niet de laatste keer. Mogelijkheden zien in het ongewone. Om deze reden is de Jackalope het symbool geworden van de opmerkelijke Drumshanbo Gunpowder Irish Gin.

Bij de creatie van deze gin wordt een hele reeks plantaardige ingrediënten gebruikt, geïnspireerd op de reizen van PJ Rigney, de meesterdistilleerder. Gebruik jeneverbes, koriander, steranijs, liswortel, chinese citroen, grapefruit, kafir limoen en (zoals de naam al doet vermoeden) buskruitthee. De buskruitthee is een groene thee die langzaam is gedroogd en geeft een gedurfde, heldere en licht gekruide frisheid aan de gin.

De neus van deze gin is verfrissend licht en citrusachtig. Er is een noot van citrusschil die zich vermengt met kruidachtige jeneverbes en een beetje jeneverbes. Op het gehemelte is dit een knaller! Het explodeert met smaken, waarbij citrus domineert. Grapefruit schijnt hier echt door. Midden in de mond komen de jeneverbes en thee door, samen met een heldere toon van jeneverbes. De gin eindigt rustiger, licht zoet met kruidige tonen. Anijs en kardemom zijn subtiel en leiden tot moerasspirea – wat een delicate honing-vanille-nuance geeft.

Hoewel deze een nogal excentrieke mix van plantaardige ingrediënten heeft, werken ze allemaal uitzonderlijk goed samen, en de gin is zeer uitgebalanceerd. 42% 50cl