Ferme du Mont Châteauneuf-du-Pape “Vendange” 2021 75cl

Beschrijving

La Ferme du Mont is een samenwerking tussen enkele druiventelers en wijnmaker Stephane Vedeau. De wijn is afkomstig uit Châteauneuf-du-Pape, een wereldberoemd gebied in de Rhône met een met rolkeien bedekte bodem. Deze keien houden de zonnewarmte vast en stralen die ’s nachts uit naar de druiven, zodat ze langzaam verder rijpen.

De wijn wordt gemaakt van 80% Grenache-, 10% Syrah- en 10% Mourvèdre druiven. De Grenache is het paradepaardje van Stéphane Vedeau. Ferme du Mont Châteauneuf-du-Pape is perfect bij wildgerechten, gegrild vlees en belegen kazen.

Ferme du Mont Châteauneuf du Pape is een rijke, elegante wijn met aroma’s van rood en zwart fruit, kruiden, drop en koffie. De wijn heeft een romige aanzet door de houtrijping van 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, maar blijft fris en elegant van karakter. Vol en rijp van smaak, met een lange en complexe afdronk die een mooie balans toont tussen rijpheid, frisheid en mineraliteit. Drink deze rode wijn op een temperatuur van 16-18°C.

14,5% 75cl