Glendalough Rose Gin 70CL

Beschrijving

Om deze zeer speciale, kleine batch Gin te maken, brengt men hun Wild Gin-recept volledig opnieuw in evenwicht en distilleren ze het met extra fruit, bloemen, kruiden … en natuurlijk veel verse rozenblaadjes.

Er worden drie soorten rozen gebruikt; de zeldzame en ongrijpbare Wild Rose uit de Wicklow-bergen, grote geurige Heritage Roses en de aloude gewaardeerde Damask Rose. Dit alles komt samen om dit een natuurlijk roze en zeer bloemige gin te maken.

Gezien de delicate aard van bloemblaadjes als ingrediënt, wordt deze gin nog langzamer en zachter gedistilleerd dan de wilde botanische gin, waarbij dampdestillatie een grotere rol speelt bij het extraheren van die essentiële oliën en smaken.

Na het distilleren wordt het verder doordrenkt met nog meer rozen om de smaken en natuurlijk de mooie roze tint te verdiepen.

Dit is niet zomaar een roze gin, verre van dat. De diepte en complexiteit moet echt geproefd worden om begrepen te worden. Bloemig, geurig en smaakvol, het is een van de beste, meest interessante gin’s die ze hebben gemaakt en komt na veel experimenteren met planten, fruit, kruiden en bloemen.

Alcoholpercentage: 37,5%