James Eadie Caol Ila 8yrs Palo Cortado Finish 70cl

Beschrijving

Deze 8-jarige Caol Ila van James Eadie is een eerbetoon aan de Schotse whiskygeschiedenis met een vleugje Jerez. De amberkleurige drank verenigt intense rokerige tonen met zoute zeenoten en wordt verfijnd door een rijping van meer dan 6 maanden in Europese Palo Cortado Sherry Hogsheads.

In 2016 deed James Eadie Ltd. een uitzonderlijke ontdekking: de whiskyboeken van de Victoriaanse whiskykoper James Eadie uit 1854. Deze zware, leren gebonden boeken onthulden zijn voorkeur voor rijping in voormalige likeurvaten. Na jaren van zorgvuldige studies keerde het team steeds weer terug naar een karaktervolle, kustnabije Islay Single Malt, die perfect wordt aangevuld door de aardse, kruidige tonen van de Palo Cortado Sherry-vaten. Het schilderachtige etiket met vuurtoren en zeegezichten weerspiegelt de maritieme oorsprong.

Met 48,3% vol. presenteert deze ongekleurde Single Malt zich krachtig en authentiek. De intensief rokerige aroma’s verbinden zich harmonieus met zoute accenten, citrusnoten en de kenmerkende nootachtige zoetheid van het Palo Cortado-finish. De langdurige afdronk verenigt zoute zeenoten met aanhoudende rook en droge fruitigheid. Perfect voor liefhebbers van rokerige whisky’s die op zoek zijn naar nieuwe smaakdimensies. 48,3% 70cl