James Eadie’s 100 Proof Batch One

Beschrijving

De neus opent met teerachtige turf en olieachtig Oloroso-gedroogd fruit. Hints van  Campbeltown-funk verschijnen samen met kruidige turf, kruidige Oloroso, aanstekelijke specerijen en met zout doordrenkt gedroogd graanfruit. Het voelt op de een of andere manier modern en ouderwets tegelijk aan. Kokos, vanille en gedroogde banaan.

Het smaakpalet opent met kampvuuras, aanstekelijke tannine en potpourrikruiden. Rozijn, gedroogde citrus, kokos, koffie en vanille komen door. Het middenpalet is vrij aanstekelijk en olieachtig met een vlezige bananenschil, gebrande specerijen en mout. Een gemaskeerde, aanstekelijke afdronk met aanhoudende tonen van gedroogd graanfruit en gebrande sinaasappel. Water benadrukt het zout en de graanlikeur in de neus. Sterker nog, de specerijen prikkelen de neus. Citrus, mout en sultana.

Het smaakpalet is zachter en ronder. Minder turf en iets meer kruidige sherry. Nog steeds aanstekelijk en ziltig. Langer met meer mout in de afdronk en aanhoudende bittere kruiden, kruidige turf en kusttonen.  57,1% 70cl