Sake Shochikubai Tokubetsu Janmai 30cl

Beschrijving

Zoals het woord Tokubetsu al aangeeft, betekent deze sake “speciaal”. Hij wordt gemaakt van rijst die tot 60% gepolijst is. Hoewel hij ideaal is om te combineren met gerechten die rijk zijn aan umami, vooral warm geserveerd, zorgt de sakebereiding in combinatie met het GinJikomi-proces van fermentatie op lage temperatuur voor subtiele, fruitige smaken met een zachte textuur en volle body. Hij is perfect om zowel gekoeld als warm te serveren.

Warm geserveerd, presenteert deze premium Junmai sake aroma’s van warme boekweit, kruiden, vochtig hout en heet, zil water. Smaken van gedroogde paddenstoelen, kruiden en dashi overheersen. Naarmate de sake afkoelt, evolueert de smaak naar een vleugje geroosterde tarwe, geaccentueerd door meloen en gezouten Aziatische peer. 15% 33cl