Serre dei Roveri Barolo Riserva 75cl

Beschrijving

Cantine San Silvestro vestigt zich in het vooruitstrevende wijngebied van Italië, namelijk de Piemonte streek! Een modern wijnhuis met traditionele invloeden, wat mooi terugkomt in de Serre dei Roveri Barolo Riserva. Deze Serre dei Roveri lijn is ideaal in zijn prijs-kwaliteit, authentiek en bijzonder. Cantine San Silvestro bestaat al sinds 1871 en is niet voor niets één van de koplopers in technieken en kennis. Deze Barolo rijpt wel 62 maanden lang op Sloveens eikenhout – het is een traditioneel gebruik om te werken met Sloveens eikenhout – en vervolgens nog eens 12 maanden op rvs, voor een snellere maar gecontroleerde ontwikkeling van de wijn.

Typerende baksteen rode kleur. In de geur specerijen zoals zoethout en anijs, viooltjes en zelfs wat leer en zwarte kersen. De tannine zijn zijdezacht en mooi geïntegreerd. Deze wijn paart goed met krachtig wild zoals zwijn of haas, (gegrild) rood vlees, lam, truffel, paddenstoelen en gerijpte, intense kazen.

14,5% 75cl