Beschrijving
Toen buschauffeur Peter Lavery uit Belfast in 1996 de loterij won, wilde hij ervoor zorgen dat het geld ten goede zou komen aan de stad waar hij van hield, dus ging hij investeren in regeneratie- en restauratieprojecten in het gebied. Een van de begunstigden was Thompson Graving Dock, een droogdok dat in 1911 werd gebouwd om de schepen van de White Star Line, Titanic en Olympic te bouwen, te water te laten en te onderhouden. Het oude pomphuis, ooit de thuisbasis van krachtige Gwynne-pompen die miljoenen liters water uit het dok haalden, werd liefdevol gerestaureerd en is omgebouwd tot een distilleerderij met koperen ketels die een eersteklas Ierse whisky produceert met de toepasselijke naam Titanic. Het heeft bloed, zweet en jaren gekost, maar de whiskyproductie is eindelijk voor het eerst sinds de drooglegging teruggekeerd naar Belfast en Thompson Dock is een bloeiende toeristische attractie in het hart van de stad geworden.
Titanic is doordrenkt van maritiem erfgoed en combineert de lichte, zoete vanillenoot van Ierse graanwhisky’s met de rijke, diepe kruiden van drievoudig gedistilleerde mouten en een vleugje turfrook voor een lange, aanhoudende afdronk. 40% 70cl