Beschrijving
Wolfburn Small Batch 177 is een heerlijk amberkleurige whisky afkomstig uit Schotland. Deze bijzondere whiskey bestaat uit een deel dat voor zeven jaar op Caribische rum vaten heeft gelegen. Daarna is het samengebracht met een deel dat acht jaar op ex-bourbon vaten heeft gerijpt. Het is een zeer gelimiteerde whisky met slechts 4900 flessen in de omloop.
De Wolfburn Distillery werd in 1821 opgericht door William Smith. Het logo van de wolf, ontworpen door Konrad Gesner, symboliseert kracht en geluk. Volgens de legende kon de wolf zowel op water als op land lopen en bracht hij geluk aan degenen die in het bovennatuurlijke geloofden. Wolfburn is de meest noordelijke distilleerderij op het Schotse vasteland. De distilleerderij staat bekend om zijn lange gistingstijd, langzame en zachte distillatie en het lokaal opslaan van de whisky, wat bijdraagt aan de uitzonderlijke zachtheid en balans van hun drams.
Aroma’s van gekonfijte gember en geroosterde vijgen, met een zoetere nasleep. Met marsepein en rozijntjes ondergedompeld in toffee. In zijn smaak tref je een duidelijke aanwezigheid van rum, gehuld in honing. Hier komen piekende tonen van eikenhout omhoog samen met hartige nootjes. Het geheel wordt afgesloten met een aangename, fruitige afdronk. 46% 70cl