Beschrijving
Flying Dutchman Rum wordt gedistilleerd door Zuidam Distillers, een distilleerderij die volledig gerund en in eigendom is van de familie van Zuidam. De rum wordt vergist uit zorgvuldig geselecteerde suikerriet melasse. De vergisting duurt minimaal twee weken voordat de zo ontstane rietsuikerwijn gedistilleerd wordt in authentieke koperen potstills. Er wordt minimaal twee keer gedistilleerd om een verfijnd en elegant distillaat te verkrijgen. Daarna is deze Flying Dutchman 10 YO OLOROSO Single Cask gerijpt in zeer zeldzame vaten waar voorheen een exclusieve Oloroso op gerijpt heeft. Deze vaten geven de rum zijn intense kleur en dragen bij aan de rijke smaak.
Een verfijnde, fruitige geur met de complexe tonen van de gerijpte sherry. Veel citrusvruchten en wat geroosterde noten en chocolade in de neus. De smaak is zeer gebalanceerd met de aroma’s van passievrucht en guave, mar ook chocolade en sinaasappel. Een fruitige, citrusachtige afdronk.
Van deze uitgave zijn slechts 699 flessen gebotteld.
Vat nummer: B0005
40% 70cl