Zuidam Millstone Olorosso Sherry 10yrs 70cl

Beschrijving

Deze maltwhisky is rijk en complex met een onderliggend fruitig karakter dat zorgvuldig wordt gecreëerd door de kristalheldere wort, lange koele gisting met zowel brouwers als distillerende gist en een langzame en zachte distillatie voordat deze wordt afgevuld in de beste Oloroso-sherryvaten die we kunnen vinden. 46% 70cl

Proefnotities:

Neus: Rijk en complex met delicate tonen van oloroso, gedroogd fruit aangevuld met delicate tonen van sinaasappel, honing, toffee en hout.

Smaak: Rijke honingzoetheid met tonen van rozijnen, chocolade en verse sinaasappelen

Afdronk: middellang en aangenaam met sinaasappel, rozijnen en gestoofd fruit

Zuidam Distillers is één van de laatste zelfstandige distilleerderijen van Nederland die al haar distillaten en extracten nog op ambachtelijk wijze binnen het eigen familiebedrijf maakt en verwerkt. Op basis van zuiver natuurlijke grondstoffen creëren wij een breed palet aan liqueuren, genevers, gin & whisky. Vanzelfsprekend worden er geen kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen gebruikt.

Zuidam Distillers is in 1975 opgericht door Fred van Zuidam. Toen nog onder de naam Baarle International.

Hiervoor werkte Fred van Zuidam bij De Kuyper in Schiedam, waar hij zorg droeg voor de inkopen, productie en recepten. Na ongeveer twintig jaar voor De Kuyper te hebben gewerkt, werd het voor Fred tijd om voor zichzelf te beginnen.

In 1975 kocht hij een stukje grond in Baarle Nassau en bouwde hij er zijn distilleerderijtje. Met tweedehands ketels, een afvullijntje en wat tanks wilde hij de beste kwaliteitslikeuren van Nederland maken.

Inmiddels is Zuidam Distillers uitgegroeid tot een ambachtelijk bedrijf van formaat met internationale allure, met prachtige koperen potstills en grote opslagruimtes vol met vaten gevuld met de heerlijkste destillaten.

In 2007 produceerde Zuidam de eerste single malt, in 2007 kwam de eerste medaille, en inmiddels heeft Zuidam al een hele reeks aan bronzen, zilveren en gouden medailles gewonnen.