Bier, Wijn, Whisky, Rum, Gedestileerd en Fris

Chãteau de Montifaud XO 70CL

In deze gebalanceerde XO geven vanille en gedroogd fruit een unieke smaakbeleving die u alleen vindt in zeer oude cognacs.

68,99

1 op voorraad

Beschrijving

Château de Montifaud werd in 1837 opgericht door Augustin Vallet. In 1874 distilleerde hij voor het eerst cognac maar voornamelijk voor het dorp Jarnac. De vraag steeg en in 1866 kreeg de familie toestemming op het Château op te richten. Inmiddels is de zesde generatie in het bedrijf aan het werk. De familie heeft 90 hectaren aan wijngaarden in de twee belangrijkste regio’s van de cognac streek: de Grande Champagne en de Petit Champagne. De bodem bestaat hier vooral uit kalksteen wat een belangrijke rol speelt bij het maken van de Eaux de Vie’s. Het maken van cognac bestaat uit verschillende fases waaronder produceren, distilleren en rijpen. Dit vakmanschap wordt van vader op zoon doorgegeven.

Chateau Montifaud XO een uitzonderlijke oude cognac die bestaat uit blends die tussen de 30 en 35 jaar gerijpt hebben! Deze lange rijping heeft zich voltrokken in nog oudere eikenhouten vaten waardoor de smaak van deze XO het ultieme bereikt. Op de neus komen aroma’s van noten, fruit en cacao naar voren. Dit zorgt voor een complexe en uitnodigende ervaring! De smaak is zeer gebalanceerd en fris, vanille en gedroogd fruit zorgen voor een smaak beleving die u alleen terug vindt in zeer oude cognac. De afdronk is bijzonder lang en blijft nog lang in werken op de smaakpapillen.