Beschrijving
De wijnmakerij, opgericht in 1928, heeft zich in de loop der jaren enorm uitgebreid onder leiding van Luis Augustin Cetto. Zinfandel groeit zo goed over de grens in VS-Californië. L.A. Cetto was een pionier in de Guadalupe-vallei en experimenteerde waar mogelijk met druivensoorten en bracht prachtige wijnen uit dit gebied. De vallei is een stuk van 100 kilometer.
Klaar om te drinken en nog even houdbaar. Goed uitgebalanceerd, robijnrood van kleur, rijk, fruitig, hints van kruiden en peper.
Combineren: met aperitieven, frietjes; roomsoepen, soepen, consommés, groentebouillon, broedvogels, rund- of varkensvlees met lichte dressing, kazen van gemiddelde intensiteit (brie, geit, camembert, enz.).