Bier, Wijn, Whisky, Rum, Gedestileerd en Fris

Penley Estate Tolmer Cabernet Sauvignon 2018 75CL

Diep intense kersenrode kleur met gekleurde tranen. Tamelijk etherische neus die aan menthol en eucalyptus doet denken, aangevuld met vanille, cassis en braam. De smaak zet echt wel stevig aan, peperig ook met tannines van fondant-chocola en de fruitigheid van blauwe pruim en gestoofd donker fruit. De fijne zuren van deze wijn vormen een mooi tweespan met prikkelende kruidigheid tot in de lange, uitgesponnen finale toe.

14,95

5 op voorraad

Beschrijving

Penley Estate is een door en door Australisch verhaal dat zich vertaalt in toegankelijke wijnen met een schitterende kwaliteit. Recent kregen de wijnen het Vegan-certificaat toegekend. Kate Goodman is wijnmaakster van dienst en behoort tot een van de beste hedendaagse wijnmakers van Australië. In 2018 werd ze geëerd als ‘Wijnmaker van het Jaar 2018’ tijdens de Australian Women in Wine Awards. Mede dankzij haar expertise heeft Penley Estate een ware metamorfose ondergaan. In slechts drie jaar tijd werd de wijnstijl volledig gemoderniseerd, hierdoor steeg de verkoop met maar liefst 400% en zijn de wijnen momenteel in meer dan 20 landen verkrijgbaar.

Deze wijn heeft een geurige basis van verse bessen en een subtiele achtergrond van eik. Ook een aangenaam vleugje munt maakt hem bijzonder. Het is een cabernet sauvignon met een evenwichtige structuur en versmolten tannines.

De cabernet sauvignon rijpte 18 maanden op oude Franse eik en daarna nog eens 6 maanden op Inox. Hij werd verbouwd in de Coonawarrastreek die ook wel eens de Médoc van Australië wordt genoemd. Cabernet Sauvignon is er de belangrijkste druif die er in ideale omstandigheden kan groeien.

Penley Estate (van de families Penfold-Tolley) maakt schitterende kwaliteitswijnen die zeer toegankelijk zijn voor iedereen.

De ideale wijn bij gerechten met rood vlees.

LEEFTIJDSCHECK

Door op enter te klikken verklaar ik dat ik ouder ben dan 18 jaar

Geniet altijd op een verantwoorde manier