Beschrijving
In Jerez waar alle sherry’s vandaan komen, gonst het van historische verhalen. Bijna elke bodega heeft banden met het buitenland. Het huis Williams en Humbert werd in 1877 opgericht door de Britse Sir Alexander Williams, een grote liefhebber en kenner van sherry’s en door Arthur Humbert, een specialist in internationale betrekkingen. Het huis liep voorop bij het ontwikkelen van deze unieke wijnen. Sinds het begin bewaarden zij hun sherry’s op eikenhouten vaten. Die vaten vormden het begin van het solerasysteem, dat nu gezien wordt als de essentie in de sherryproductie.
De kleur heeft briljante tinten van oud goud. Scherp intense en complexe aroma’s die doen denken aan de gistlaag met een vleugje amandel. Zeer droog in de mond met een perfecte zuurgraad. Vol, assertief en elegant met een aanhoudende afdronk. Een uiterst expressieve en onvergetelijke wijn.
Uitstekend als aperitief of bij zoete desserts, maar ook zeker bij een heerlijke charcuterie of kaasplankje!