Writer’s Tears Pot Still Irish Whiskey 70CL

Writers Tears Pot Still is een Ierse whiskey. Deze whiskey is in ere gemaakt aan de schrijvers en dichters door de eeuwen heen. De meeste of misschien ook wel alle schrijvers hebben wel eens last gehad van schrijversblok. Vele zochten een troost in de zogenoemde “The Water of Life” tijdens dit verschijnsel. Het is een Iers gezegde dat wanneer de schrijver huilt, hij tranen van whiskey laat.

Een whiskey die terug in de tijd gaat en een ode wil brengen aan de tijd van vroeger, Een tijd dat ‘Pure Pot Still’ whiskey’s de boventoon voerden in Ierland. Hoge kwaliteit en een groots geheim tussen de verhoudingen van gemout en ongemout graan en daar een perfecte balans tussen vinden. Deze Writer’s Tears is een vatting van zowel Single Malt en Pot Still, het resultaat is een whiskey met één van de hoogste scores in de toonaangevende ‘Whisky Bible’ van Jim Murray. Hoewel ‘Pot Still’ in Ierland groot was, is er in Ierland een aantal historische gebeurtenissen geweest waardoor het aantal distilleerderijen drastisch teruggelopen is, door deze drastische vermindering van distilleerderijen is ook het aantal ‘Pure Pot Still’ whiskeys verminderd, het merendeel van distilleerderijen begon immers blends en single malts te maken.

Deze Whiskey is helder goud van kleur. In de neus een glorieus pot still karakter, kruidig met zachte aroma’s van honing met delicate kumquat-achtige citrus tonen. Een enerverende smaaksensatie van bittere tonen die met afwisselend zoetige tonen die strijd voeren tussen honing, vanille en kruidigheid. De afdronk is lang met de bittere zoetheid van een hoestsiroop maar de honing overwint het geheel aan het eind.