Beschrijving
Zuidam Distillers is één van de laatste zelfstandige distilleerderijen van Nederland die al haar distillaten en extracten nog op ambachtelijk wijze binnen het eigen familiebedrijf maakt en verwerkt. Op basis van zuiver natuurlijke grondstoffen creëren zij een breed palet aan liqueuren, genevers, gin & whisky. Vanzelfsprekend worden er geen kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen gebruikt.
Schilderen met smaken is een kunst.
Dezelfde aandacht die zij besteden aan de smaak van hun ambachtelijke kwaliteitsproduct, vindt u terug in de vormgeving van hun flessen en verpakkingen.
Zuidam Spelt Genever is een zijde zachte, bijzondere en vriendelijke genever. We distilleren eerst een granen eau de vie uit 100% gemoute spelt. Van de Spelt wordt een ouderwets beslag gemaakt dat na een lange vergisting van 7 dagen drie keer in echte koperen potstills wordt gedistilleerd. Tijdens een vierde distillatie voegen we kruiden als Jeneverbes, zouthout en een klein beetje anijszaad toe. De genever wordt nu op Amerikaans eiken houten vaten gerijpt. Hierdoor kan de genever zijn verfijnde en zachte smaak ontwikkelen.